Menhir
Rouge

17,00 

La cuvée Prestige du Menhir Rouge est un vin d’exception en appellation AOP Patrimonio, dont la qualité a été officiellement reconnue par une médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2025. Élaboré exclusivement à partir de Niellucciu issu de vignes âgées de 30 ans en Agriculture Biologique, ce vin s’épanouit sur un terroir calcaire de lithologie conglomérats.

Prix pour une bouteille, minimum de commande 6 bouteilles. Par multiple de 6 unités pour les suivantes, avec panachage possible.

Le Vignoble

  • Cépage : 100 % Niellucciu
  • Âge moyen des vignes : 30 ans
  • Surface cultivée : 3 ha
  • Mode de culture : Agriculture biologique
  • Type de sol : Sol en place à tendance calcaire de lithologie conglomérats
  • Récolte : Manuelle

Vinification

Millésime : 2023
Vinification : Macération préfermentaire à froid et macération de 4 semaines
Rendement : 25 hl/ha
Élevage : Cuve inox 24 mois
Degré alcoolique : 15% vol.

Appréciation organoleptique

Robe rubis aux reflets cuivrés
Le nez mêle senteurs du maquis et épices.
Bouche aux tanins soyeux, avec une finale sur le chocolat et la griotte.

Accord Mets

Parfait avec : Magret fumé

Service & Garde

Température de service : 17-19°C
Potentiel de garde : 8-10 ans

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